Каталог оборудования

Обработка овощей фруктов ягод грибов в среде горячей воды или пара.
время бланширования плавно регулируется.
производительность при продолжительности 4 мин --- 1000 кг/ч
потребление
пара 250 кг/ч . воды на охлаждение до 3,5 м3. электроэнергии 0,85 КВт. габариты 6500*1200*1750
исполнение нержавеющее.

у Вас нет газовой котельной , а вы замораживаете ягоды грибы фрукты
делаем монтаж запуск и выход на режим системы бланширования с использованием парогенератора либо водогрейного котла на дровах.

закрытого типа . пар подается в паровую рубашку и отдельно в продукт. состоит из двух секций. производительность по сырью до 2500 кг/ч.

шпаритель развариватель подогреватель закрытого типа . пар подается только в рубашку и трубчатый шнек. сохранение сухих веществ в продукте. нержавеющее исполнение .
... Читать дальше »

арматура подключения пара воды воздуха и спуска конденсата . клапан подрывной предохранительный . резиновое уплотнение противовесы . корзины автоклавные
габаритные размеры автоклавов
двухкорзиночного число корзин 2
1900 1300 2750
четырехкорзиночного число корзин 4
1900 1300 4200
... Читать дальше »

и можно использовать как охладитель после бланширования , моечная машина .
паропровод перекрыт идет непрерывная подача цеховой воды .
верхняя крышка съемная . интенсивное и быстрое охлаждение за счет нахождения продукта в воде.
перфорация щелевидная
произодитель Венгрия
безваловый
скорость вращения регулируемая
габаритные размеры
длина 2300
ширина 1600
... Читать дальше »

бланширователь барабанный бланширования горошка кукурузы фасоли цветной капусты спаржи нарезанных овощей фруктов / размер больше 4 мм / огурцов .
пар барботируется в воду . время бланширования плавно регулируется продукт находясь в воде передвигается и не травмируется .
перфорация щелевидная
производительность от 1000 до 4500 кг/ч
габаритные размер
длина 4000 мм
ширина 1600 мм

дробилка молотковая для измельчения сырья перед бланшированием / яблоко груша морковь томат картофель тыква кабачек / и для равномерного прогрева перед протиркой.
сито с перфорацией от 8 до 20 мм .
производительность от 5000 до 20000 кг .
исполнение нержавеющее .
мощность от 4 до 15 КВт . по заявке.
... Читать дальше »

калибровать по фракциям от 5 мм
продукт ягода замороженная клубника слива яблоко грибы цветная капуста огурец картофель лук
производительность регулируемая до 3000 кг/ч

твист-офф BERTUZZI TWIST-OFF Закаточная машина закатка
машина закаточная укупорочная зарекомендовала себя многолетней работой как надежная удобная в переналадке и качественная в процессе.

Установка пригодна для удаления загрязнений с поверхности огурца и других овощей при помощи воды и щеток.

для калибровки огурца по диаметру на 2-5 фракции. По желанию заказчика установка изготовляется по требуемым размерам