Каталог оборудования

» 2015 » Апрель » 5 » PELLACINI итальянская турбо торнадо 2, протирочная машина
20:40
PELLACINI итальянская турбо торнадо 2, протирочная машина



протирочная машина, экстрактор TORNADO-2 для получения пюре ягод, овощей и фруктов. Ротор в форме перевернутого усечённого конуса.
“On-line” настройка: ТORNADO оснащен системой настройки расстояния между битерами и внутренней поверхностью сита, регулируя, уровень влажности и количество отходов
Предназначена для экстракции и протирания овощных, фруктовых и ягодных пюре и соков.
Применяется как в процессах холодной так и горячей экстракции.
Низкий процент сухих отходов достигается большой центробежной силой и критично малым зазором между бичами и ситом.
Большая масса ротора и высокие обороты вращения создают гомогенизирующий эффект.
выполнено по двухступенчатой схеме.
Сито первой ступени (экстрактор) диаметром 1,5 - 2,0 мм.
Сито второй ступени (финишер) диаметром 0,8 - 0,5 мм.
Сита быстро-заменяемые, имеют каркас и ребра жесткости.
Исполнение - полностью из нержавеющей стали.
В топовых моделях высокой производительности, корпус, соединяющий камеру протирания и двигатель, выполнен из чугуна методом литья, для обеспечения требуемой жесткости.
Камера протирания имеет уоптимальный размеры для исключения застоя продукта на внешней стороне сита.
Для борьбы с окислением продукта в процессе работы в камеру протирания непрерывно подается пар в малом количестве, но достаточном для обеспечения избыточного давления и предотвращения поступления кислорода и контакта с продуктом.
Возможность автоматической мойки CIP,
производитель- PELLACINI (PARMA) - ITALY.
Категория: Оборудование переработки плодов и овощей | Просмотров: 922 | Добавил: Dinamit | Теги: фруктовое, овощное, пюре, Ягодное, протирочная, торнадо, Турбо, турбопротирка, протиреа, Итальянская